Paleolit étrend alapanyagai

Már sokat beszéltünk arról, hogy milyen termékek fogyaszthatóak a paleolit diéta során és melyek azok, melyeket kerülni kell. A következő lista csupán ezeket foglalja össze. Jöjjön hát a paleo alapanyagok listája:

Zsiradékok: Sertészsír, Libazsír, Kacsazsír, Sertészsír, Olajessimo, vagy paleolaj (interneten is rendelhető!), Kókuszolaj, kókuszzsír (interneten is rendelhető!), Hidegen sajtolt szűz olívaolaj (csak saláták elkészítéséhez!), Mogyoróvaj, dióvaj, mandulavaj (sütemény krémek készítéséhez)

Lisztek helyett:

Darált kókusz süteményekhez (ez a legolcsóbb sütemény alapanyag!), Darált szezámmag, Darált lenmag, Darált mandula, Darált dió, Darált mák, Darált mogyoró (szigorúan bokron termő mogyoró!), Kis mennyiségben darált zab

Tojás:

Bármilyen formában elkészítve (főtt tojás, rántotta, tükörtojást stb.)

Húsfélék: Sertés, Marha, Csirke, Kacsa, Liba, Hal stb.

Zöldségek:

Friss vagy fagyasztott zöldségek (kivéve hüvelyesek: borsó, bab, szója stb.)

Gyümölcsök:

Bármilyen friss gyümölcs, Fagyasztott gyümölcsök

Édesítőszerek: Stevia, Nyírfacukor, Eritrit, Méz

Tejtermék:

Kemény sajt – parmezán, edami, trappista, ementáli stb.

Fűszerek:

Hagyományos és különleges fűszerek bátran, korlátlanul használhatók!